técnica milenar

essa coisa de youtube é muito moderna. outro dia recebi um convite por email pra comer num restaurante chinês, e o convite continha o link pra um vídeo que mostrava o cozinheiro deste macarrão.

parece que esse chinês já é famoso. a massa em si não é nenhuma excepcionalidade, mas a confecção do macarrão tem um forte apelo visual.

sobretudo para as crianças.

quando estive lá, pude presenciar o momento de transmissão da técnica milenar, que atravessa gerações através do sistema de mestre-aprendiz.

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